创业项目共享食堂-共享食堂产品概念

大学生能和食堂合作吗

合作是可以的，大学一般都有创业园这些场地，供大学生创业使用，但是学校驻入食堂有很多条例，而且一年大概会歇业三个月，但是现在疫情，大学生都在学校里面，大部分吃食堂，合作的话要想跟自己辅导员申请，做出一个策划方案交上去，策划中要写出自己要做什么方面，资金明细，还有与哪一家食堂合作，还有健康证明。跟食堂合作可以锻炼自己，丰富自己的生活，但是要在自己学业可以合理安排妥当的时候，现在大学生都想要方便，可以开设校园外卖，不需要出门，有想兼职的同学来当骑手。

想创业的看，大学生创业必败的六个项目

首先说，创业和创业大赛不是一回事。创业大赛相对简单，一般的创业大赛都是计划性大赛，很多创业项目只有想法并未付诸于实践。虽然创业大赛一直在改变形式，以实体创业作为更高层次的评判标准，但整体上创业大赛还是计划多于实践。这就意味着，能参加创业大赛甚至获奖，并不一定能创业。真实的创业，和创业大赛不一样。

在校园创业中，创业大赛和真实创业紧密相连。一般来说，通过创业课程的普及，创业大赛的比拼，一些本有想法或者被激发想法的同学都会脱颖而出，他们的创业和创业大赛有着千丝万缕的联系。少数创业的同学不参加创业大赛，自己闷着头单干，其中不乏真实成功的创业者。总体上对校园创业项目以及校园创业大赛进行评判，多数学生们自己的想象力和认知有限，以下六类项目经常被一而再再而三的提起，基本上会被一票否决，绝不迟疑。

一、校园二手项目

学生们在发掘身边的“创业需求”的时候，最容易看到的就是自身物品的交易愿望，认为校园物品的互通有无是个刚性需求，每个大学生都有变卖旧物或者以极低价格获取新东西的需求。所以，各类校园二手交易平台是校园创业最容易想到的项目。二手物品平台、旧物交换平台、二手图书平台、电子产品交换平台、旧衣分享以及改造平台等等。此类项目，基本无人成功。

究其原因，实在太多。简列三条：1、大学生对二手物品的需求并没有那么大，各个高校每年只需要做一两次“跳蚤市场”就解决，日常需求很小；2、没有利润可言。大学生二手物品，即使是相对价格较高的电子产品，作为平台方也是无利可图。电商平台的逻辑最起码是人多最终能赚到钱，可惜校园人数有限，想扩展到其他校园很难。另外二手交易相对简单直接，从中间分一笔利润本身挺难，总之赚不到钱：3、做平台的窗口期早已经关闭，做一个平台哪里有那么容易，你抢不到流量，一句话，没人看。纵使用了所有校园媒体，有若干推广经费，用了各种推广手段，最终结果也一样，还是没人看，没人用。

二、新媒体项目

学生们对新媒体都有直观的认识，对于新媒体暴富都有“信仰”，相信做新媒体能赚到钱，这体现了大学生们对新媒体的认知升级。不过，残酷的事实是，新媒体行业被头部势力垄断，一般的新媒体人哪有钱可赚？各个行业的新媒体都是保护性措施，没有不行，但想通过新媒体赚钱，难！新媒体更像是一种广而告之——广告，而且，是一种处于守势的广告。

但很多学生愿意为信仰充值，除了愿意直接把新媒体当成项目本身之外，更多大学生认为，做某个实体项目，要先把微信公众号（很多大学生认识的新媒体就是微信公众平台）做起来，要实现公众号的买卖功能的便捷，一旦有了若干订阅者之后，项目就能展开，事业就能成功，殊不知是本末倒置。微信公众号为代表的新媒体不是先行者，而是跟进者。想先把微信公众号做起来再做实体，基本上注定失败。正确的方式是实体项目做起来之后，新媒体运营能跟上，成为助力。

否决新媒体项目的原因很多很多很多。但是，每次谈到这些原因的时候，很多大学生不以为然。比如，大学生会说，每次考试前的参考试题大家都需要，考研的资料大家都需要，很多生存知识大学生都需要，打折信息大学生都需要等等，认为这种需要，一定能吸引人。

我想你可否从回答这三类问题做起：1、你手机里有那么多公众号，你平时都看几个，你订阅它的时候，是不是觉得有用，但实际你看吗？另外，你每次删除的时候，都是什么原因？2、你确定你能生产出一流的新媒体内容，尤其是像微信公众号这种精品内容？上一次手就知道，做新媒体内容有多不容易，你再想想，在千千万万优秀的新媒体内容中，你真能做出吸睛的东西？3、你知道获得一个顾客的成本是多少吗？从2013年的获客成本2元起，到现在的获客成本100元起，你知道这意味着什么吗？什么？你不相信获客成本这么高？我倒是觉得你不必先质疑，先学习一下获客成本这个词以及计算方法，有利于认识现实。

不过最后还是要补充一句，新媒体更新迭代非常快，每一种最新的新媒体刚刚建立的时候，是有机会“我要操控我的权势，张扬我的声势，看这场龙战在野，这战场千百热血战士，一路向前飞驰”。这是卡位，如果你成了最新媒体的流量明星，倒可以占据有利位置，甚至可以成功。所以有人建议你加入现时（2019年仍然有机会）的“抖音”之类的短视频，倒真算是一条有价值的建议——不过想做好又哪有那么容易？

三、APP项目

一些大学生认为，做项目就是做APP。APP只要做出来，项目就成功了一多半，剩下的事就简单了。

事实是，APP在一个创业项目中的地位非常之低。具体原因，请参考上一条。何况，还有微信小程序这种即用即走的东西，APP的意义更是被拉低。简而言之，APP的窗口期和新媒体的窗口期，早已经关闭了。

事实上，你想到的所有APP恐怕都有人做出来了，或者在马云以及马化腾的产品中，已经添加了你想要的功能。自己做APP这事其实并不讨好，与之相反，在阿里、京东、美团、拼多多、58同城这些网站上建一个商铺，反而靠谱多了。

四、共享项目

ofo在共享上的成功，是校园共享项目的扬眉吐气。所以，校园共享项目，一直被学生们奉为圭臬，觉得带“共享”光环的东西就能成功。

比如，共享食堂——提供大学生自己参与做饭，自己制作美食的地方——你确定大学生愿意做饭？共享自习室——提供自习室占座，图书馆占座服务——你能不能别叫共享？共享文印——就是多人用打印机之类的设备——跟打印店有什么区别？共享洗衣——你确定能竞争过每个高校水房里的投币洗衣机？共享物流——给大学生跑腿，如取快递——你确定大学生愿意付这笔钱？你确定叫“共享”？总之，各种带上共享两个字，好像就能成功似的。

殊不知，中国共享经济之先行者，ofo，现在也在凋零。共享的项目，在高校的视野下，难以为继。何况，很多共享，就是一个原有服务的包装，做不大。

五、素质教育

提起教育，每个大学生都是吐槽侠，能指出一堆中国教育的弊端。因此，很多大学生就想到，做教育一定能行。

大学生所做的教育类创业项目，首先想到的就是以大学生为目标顾客，“大学生光有知识，别的什么都不懂，应该好好学点实践知识”“大学生的生存技能非常差，应该学点技能”“大学生应该提前熟悉工作，应该有工作实践”等等；其次想到的就是小学教育，中国的家长都非常关注孩子，所以一定能赚钱。而小学生应该学很多东西，比如应该接触社会，应该学习防治拐骗防火防盗防灾知识，应该去工厂参观游览，应该参加公益活动……；最后一种，想到的自然就是线上教育。不管是大学生、中学生还是小学生，线上教育都是一块蛋糕，用户基数庞大，我只要提供一流的服务就能……

总而言之，大学生们想到的教育创业项目，在“素质”二字上考虑居多，认为抓住了“素质”二字就抓住了用户痛点。关于这一点，别的原因我都不说了，我只说一条：孩子们，你们太年轻了！凡是喊得最响的东西，都不是真实的东西。凡是你们认知上觉得一定正确的东西，都可能是“眼见不为实，耳听不为实”。中国的家长，最关心的是成绩，素质教育从来不是真正的第一位。成绩之外的东西，都被各种辅导班、夏令营、“小记者”、“上电视”之类的方法承包了，你能分杯羹？中国的大学生——绝大部分大学生，都是手机的傀儡，他什么道理都懂，但你让他花点钱去干点正经事，难了，何况，还挺懒。想起了抖音上的段子，问：你是做什么的？答：在学校开早餐店的。问：现在怎么样？答：倒闭了？问：为什么倒闭了，是不是因为早晨不起床？（有梗，自行查）。答：是你们大学生不起床好不好！？

六、校园电商平台

校园电商平台能提供直接深入到公寓宿舍的配送服务，有的送物，有的送饭，还有的送如洗衣之类的服务。根据现在大学生的生活习惯，校园电商平台是不是还有的做？

其实，现在绝大部分大学生对于做校园电商平台已经持冷静态度，觉得不靠谱。不过，每年仍有人在做这种项目，觉得校园电商能做起来。诚然，在各地各高校都有做得相对成功的校园电商的平台，有的甚至生命力已经超过三年，可以说是一个不小的成就。但是，结果都一样，在电商窗口期已经关闭，淘宝、京东、美团、58同城大平台的挤压下，校园电商平台只不过努力续命，随时可能断气。但对这批孩子，我是心存敬意的。他们想了，他们做了，他们挣扎了，他们用一个个创业失败来浇灌成长的种子，未来是最有前途的那批人。

以上所说的大学生创业项目，其实都有一个共同点，那就是没有超过大学生的校园生活，没有超出大学生的认知。其实，真实社会中的创业项目很多，很多传统行业有很多新的机会，大学生拘泥于校园，没办法了解，就更没有想象力去重新整合一个行业。我在和学生们谈创业项目的时候，一般都会问问他（她）父母做什么的，他（她）亲属朋友做什么的，有没有做的相对成功的。虽然他们做的事情一点都不酷——相对叛逆青春迸发的大学生们，绝大部分都不愿意接父母的班，绝大部分都没有真实认识过身边的机会。但是真实的创业机会，反而蕴含在一些特别平凡，特别觉得没有新意的行业中。通过了解身边人的行业，需求，学习他们的经验，这最起码是一条途径，对于大学生开阔视野，培养创业思维有着巨大的好处。

亲们，你跳过了几个“坑”？

大学生创办的共享厨房怎么样？

近日，湖北大学一个大四学生利用学校食堂开办了一间共享厨房，只需提前预约，付10元钱，带上自己的食材，就能在共享厨房烹饪菜肴并品尝劳动成果。

对于饮食、防火等安全问题，该校艺术学院学生工作办公室许诩表示，共享厨房所进的食材都需经过学校食堂的严格审核。目前，创办共享厨房的杨海北正打算把共享厨房模式在武汉各高校中进一步推广。

湖北大学大四学生杨海北是唐山人，到武汉读书后，喜爱美食的他十分想念韭菜盒子之类家乡菜。8月9日，他告诉澎湃新闻，在食堂吃不到“老家的味道”、宿舍又限制用电功率的情况下，只能到处找地方解馋。而经过老乡的提议，他开始萌发了创办共享厨房的念头。

杨海北先找到了学校饮食中心的负责人，说明情况并递交了详细的创业计划书和准备材料。学校饮食中心和杨海北一拍即合，答应了免费提供食堂的一块区域开办共享厨房。9日，湖北大学艺术学院学生工作办公室的许诩表示，在国家对大学生创新创业支持的政策下，学校各单位了解了杨海北同学的想法，只要不涉及违法行为、不影响该同学的课业，学校都持支持态度。

此后，经过湖北大学相关部门的审批，杨海北的共享厨房于2017年5月中旬正式开业。除了杨海北，还有两位“合伙人”，主要负责推广和后台协调。

“烟雾报警器、灭火器食堂都有，我本人也担心安全问题，有时间也经常会过去看一下。”接下来，杨海北打算把共享厨房在武汉各高校中推广开，正和湖北美术学院、湖北工业大学的相关部门进行协商。他表示，目前已有投资人找上门，即使毕业后还想通过进一步完善把共享厨房运营下去。

有哪些OEPC实例？

乡伴的龙游溪口乡村未来社区项目算是比较成熟的OEPC模式在实际项目的应用案例了，我在假期跟朋友去过那边。溪口过去的经济支柱是一个黄铁矿场，围绕着这个矿场，周边有很多配套的建筑包括工人宿舍、食堂、舞厅、放映厅等。后来黄铁矿场成了历史，周边的配套建筑遗留了下来，但当地始终没有找到新的经济来源。乡伴文旅拿下溪口的改造项目后，将原来的电影院、放映厅、食堂进行改造，变成了共享食堂、多媒体放映厅等设施。改造完成后的溪口焕然一新，伴随着网络基础设施的优化，也吸引了一批年轻人返乡创业。OEPC模式在项目过程中以运营为先导，保证了项目在施工过程中的一致性与项目后续运营的稳定性。溪口的改造项目可以算得上是OEPC模式的典型范例了。

共享厨房的客户关系有哪些？

最近，在南宁幸福里小区，一名业主正利用自家厨房为邻居提供早餐。这名业主的做法很简单：有邻居想吃面，就为邻居精心制作，邻居需要到现场吃，每碗面收费50元。供餐时间仅限早餐，而且一天仅限几碗。

南国早报客户端记者了解到，该业主有留学经历，回到南宁后想创业，经朋友提醒，便利用自家厨房为邻居提供服务。一般来说，业主走出新建高层小区吃早餐需要不少时间，如果加上附近生活设施不够完善的因素，所花时间更长，而小区内就能解决早餐，且时间可由业主来定，显然比较方便。

近日，记者体验了南宁另一种共享厨房。该共享厨房位于青山路某小区一套复式楼内，使用者为多名租户。一名租户告诉记者，该餐厅很大，可坐10余人，平时公司的主要员工都在这里吃饭，周末他们会邀请亲友聚餐，相关费用由大家合伙凑份子。

南国早报客户端记者走进南宁市凤翔路某小区一栋楼的顶楼户型，发现这里是一个专门为企业员工做饭菜的复式楼，同时也住人。正在做菜的夫妻俩是公司请来的厨师，他们说，这里相当于职工食堂，利用家庭厨房满足员工的午餐需求，既是企业的一种福利，也为员工提供了方便。

记者了解到，除此之外，南宁还有3种共享厨房形式：个别生鲜超市开设的共享厨房空间，专供顾客自购食材、自己做菜；一些素食馆的菜品则来自周边市民家里的厨房，合作的市民互相分工，有的做素面，有的做蔬菜，按时按要求交货；在同一小区团购买房的两名以上业主属于一个家族，甚至所购房子就在同一单元的同一层楼，因此经常共用一个厨房。

市民王女士说，她家在北京，工作单位在南宁，虽然在南宁有房子，但一个人做菜麻烦，便到南宁的亲戚家里搭伙吃饭，每月支付适量伙食费即可。

部门：家庭厨房不能用于经营

家在南宁市五象新区的业主张女士发现，自己所在小区的入住率不高，小区设计的临街铺面大都没有开张，因此，无论买菜还是吃饭都不方便。

南国早报客户端记者跟随张女士实地走访发现，该小区是有一定入住率的新建小区，从30楼乘电梯下楼，走出小区吃早餐，共需要15分钟。往返一趟，路上就要花半小时。问题还在于，附近的早餐店和午餐店仅零星几家，想吃什么没有选择余地。

同时存在的另一个现象是，新建小区不少已装修好的房子，厨房常常空置着，原因是有的无人居住，有的忙于工作经常不做饭。正因为这样，南宁多名设计师提出一个观点：如果在家做饭的机会不多，建议将厨房改造成开放式，这样可增强室内空间感和采光度，住起来更舒适。

▲南宁一新居的厨餐厅较大，但主人很少在家里做菜。广西环境艺术设计行业协会秘书长黄日伦认为，共享厨房恰好可化解上述矛盾，形成资源互补。南宁多个新建小区，特别是偏远一点的新建小区，业主正面临吃早餐不便、缺乏健身娱乐设施等问题，需要相关服务跟进。如今，一些楼盘主打教育、超市购物服务，提出在小区就能读幼儿园、小学并购物，今后还将融入健身、娱乐、养老、医疗等，不出小区就能满足基本生活需求，避免回家后还要开车到很远的地方去健身或吃夜宵的尴尬。

其实，国内一些地方数年前就已成立共享厨房。例如，“回家吃饭”就是一家获得经营资格的共享厨房平台，业主想成为合作的厨师需经过审核，审核通过后，即可为自家附近的居民提供餐饮服务。目前，该平台只适用于北京、上海、广州、深圳和杭州。

那么，南宁大量的空置厨房能否用于共享？广西烹饪餐饮行业协会一负责人认为，存在盈利性质的共享厨房需要满足相关部门的监管要求。

9月26日，南宁市市场监督管理局一工作人员表示，家庭厨房可以用来非经营共享，目前暂不能用于经营。

提醒：大厨房需改造水电

记者走访发现，南宁出现的类似企业食堂的共享厨房，存在着安全隐患。比如，规范的企业食堂拥有经营资质，且做好了餐饮安全、用火安全等规范措施，但一些隐藏在小区里的“企业食堂”则属于家庭聚餐模式，没有经营资质，相关安全措施也未到位。

▲共享厨房涉及用火安全，部分业主将深入客餐厅的消防设施拆除并不可取。另一个现象也值得关注：一些新居出现了10人以上用餐的大厨房，如何保障厨房安全成为新课题。白沙大道某小区业主黄女士说，她家的厨房之所以要牺牲其他空间而做大，是因为日常在家吃饭的有13人，她本人是主厨，要做早、中、晚三餐。为此，餐厅里配备了13把椅子，用大圆桌来满足多人入座需求。

大学食堂最火爆的项目

大学食堂最火爆的项目如下：

1、炸鸡汉堡类

像炸鸡汉堡薯条类食品，本身就很受学生的喜爱，早、中、晚都可以当一顿饭吃，出餐快，不用等很久，在放学高峰期很有竞争力，再加上校内比校外便宜很多，自然生意火爆，收益高。

2、快餐米饭

不管哪个学校，中午放学快餐档口排队的人数肯定非常多，喜欢吃主食的快餐就是不二选择，饭菜已经准备好，和汉堡相比出餐速度不相上下，客流量也多。

3、麻辣烫、麻辣香锅

学校档口多的情况下，学生的选择就多，除了米饭面食外，麻辣烫的人气也非常高，相当于一个“小自助”，学生可以选择自己想吃的各种菜，想要的口味，大学时间比较充裕，很多同学愿意等。

学校食堂客源稳定、客流量大，只要味道好、定价低、出餐快、服务好，不用担心赚不了钱，特殊情况特殊考虑。

高校食堂档口受到很多创业投资者的追捧，对于餐饮业来说选址、选品非常重要，校园餐饮网经过四年的沉淀，整合了大量食堂档口的信息，想要进军校园餐饮的朋友，可以看看校园餐饮网推荐的三大生意火爆的档口。