鲜面条创业项目-鲜面条生意

怎样办成一个小型湿面条加工坊，

1.项目可行性分析

仔细考察一下当地的鲜面市场行情，了解下市场销量和同行数量，分布情况和鲜面价格，核算利润空间，保底产量，评估此项目是否可行。

2.学习技术

湿面条加工看似简单实则里面学问颇多，未曾从事过该行业的创业者最好先到一家生意不错的鲜面坊打工学习，等技艺熟练后再自行开店，只有好的技术才能保证鲜面条的口感和质量稳定，而这正是鲜面坊存活的根本，决定了加工坊能否经营的长久。

3.购买设备

任何以为购买一台设备就能产出好面的想法都是幼稚的，也不要轻信厂家的包教技术，包教包会只是教会你操作，核心技术还是得靠自己拜师学习和独自体会总结。因此购买设备时最好多征询前辈们的建议，以实用为基本准则，不要一味贪图全自动化省事而忽略了产品质量。

4.店铺选址

生意好不好，码头很关键。鲜面作坊的开设要综合考虑到周边用户的数量(流量)和同行竞争的情况(价格)，一般选择在集贸市场内或者旁边，不要过于在意店铺租金，只有人流量大的地方租金才会高，没有人气的店铺租金再便宜也不能要。

5.证照办理

现在食品安全和监管越来越紧，无证经营的情况几乎看不到了，想要合法经营，营业执照，健康证，小作坊证，检验报告等等都必须办理妥当才行。

6.用心经营

技术好质量不错，码头好人气旺盛，店铺生意自然差不了。如何通过开业促销聚拢人气打响知名度，如何保质保量形成良好口碑，如何注重卫生塑造店内整洁形象，如何笑脸相迎提升服务品质……这些都是需要用尽心思去努力经营的。

我想做压面条生意，不知道怎么样

1.总体来说还是不错的。

2.“北方面条，南方米饭” 这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。如今面条机的出现，使得面条的制作省时省力、操作简便。比如刀削面、挂面、炒面、焖面、热干面等，都可以用面条机高效生产。总的来说压面条生意还是不错的，如果是在北方的话，那就更好了，因为北方人特别喜欢吃面条，这个生意基本上可以说是稳赚不赔，不过利润比较的低，能够坚持做下去的话还是挺好的。

压鲜面条生意的前景：

1）鲜面条加工：面条主要用麦子面粉制作，在面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐_北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。

2）北方人以面为主食，因而面食较重其质和量。北方人做面常加时令叶类鲜熟，佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，配料及汤相对较咸，主要是驱寒，饭量大的也可配馒头、烧饼。南方反之，因南方人以米饭作主食，面条为小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧习惯喜以小碗盛放，但不放葱姜、叶菜，喜欢放酱油、榨菜、明菜油，一般是挂面，外观和口味对嗜好面条一族来说差强人意。

3）北方和南方的主食虽然不同，但面条遍地都有。所以，压面条生意在全国各地都有市场。自己开店需要注意哪些事项 写回答有奖励共2个回答 谢蟹蟹921 2018-03-14 TA获得超过4110个赞 关注 1、选址和装修要慎重 开一家加盟店，店面选址的选择是至关重要的，不是随便一个地方就可以开店的。要找一个人流量必须大，消费者的目的性必须是以年轻时尚消费为主的，有的是路过或者是买菜的地方就不适合。店面的装修不需要非常的豪华但是一定要时尚个性，能够符合年轻人的视觉意愿，让年轻人进入到你的店要感觉到自己置身时尚的隧道之中，更不可随意用一些粗糙的材质做门头。 2、价位要适中 自己的店的价格不是偏高就是偏低，偏高的价格会把一大批消费者拒之店外，价格偏低会让消费者的虚荣心得不到满足，合适的价格也是招揽顾客的一大法宝。不管其他的店价格如何，您的店一定要位居其中。 3、开店前进行充分宣传工作。 新店的开业，一定要进行宣传。现在的宣传方式非常多，像微博、微信、QQ群、独立博客都是进行全覆盖宣传的方式，当然宣传单还是必可少的。如果你的店还是仅仅发几张宣传单来做宣传的话，生意肯定不好。顾客进的店面要敢于张嘴说话，不要感觉不好意思，要和客户进行沟通，介绍店面有什么产品等等。

鲜面条加工生意怎么样就是湿面条，每斤利润是多少？内行懂的进，不懂的别乱说，谢谢。

1每袋面粉67元，加水17斤，每斤面条售价1.6元，每袋售价共107.2元，毛利每袋40.20元。除去电费0.5元/袋，塑料袋0.6元，净利润39.10元。

做这行的主要是稳定， 你生产后会有很多客户自动上门来买。

你说利润的话，我只能说你做面条肯定要用面跟水吧。

你做二百斤的面条要加80斤水，等与说是5;2 你加了80斤水.卖的面粉价，等于说这80斤不要钱的水变成了和面粉价值同样的钱。

加工制作鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。

有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），质量可靠。加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

制作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条。